蜜豆面包卷-面包机版

具体步骤

• 第一步
  1. 将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中，并将桶固定在面包机中；选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序
• 第二步
  2. 20分钟后加入黄油
• 第三步
  3. 至程序结束，置于常温下进行基础发酵
• 第四步
  4. 待发酵完成
• 第五步
  5. 取出面团排气
• 第六步
  6. 分割成6份
• 第七步
  7. 滚圆后松弛10分钟
• 第八步
  8. 取一块面团擀成椭圆形
• 第九步
  9. 压薄一条短边后撒适量蜜红豆
• 第十步
  10. 然后沿长边对折
• 第十一步
  11. 从一头卷起，捏紧收口
• 第十二步
  12. 依次如上述方法整形
• 第十三步
  13. 全部整形完毕后，码放进面包桶中
• 第十四步
  14. 将面包桶固定好，选择发酵?烘烤程序，启动程序后开始二次发酵
• 第十五步
  15. 发酵完成后，面包机自动进入烘烤阶段，待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可