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刀豆土豆的做法
刀豆土豆的做法（家常版）
刀豆土豆的做法（家常版）

刀豆土豆的做法（家常版）

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 10:39

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主料

  • 土豆 ：两只（中等大小）

辅料

  • 刀豆 ：250

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条，泡在水里是怕它遇空气氧化变色。
  • 第二步
    2.新鲜刀豆洗净去老筋后摘成段。
  • 第三步
    3.热锅冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
  • 第四步
    4.待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
  • 第五步
    5.加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，耗油。翻炒均匀。
  • 第六步
    6.加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，尝一下味道，适当加点盐，然后大火翻炒收汁完毕装盘。
  • 第七步
    7.这道菜因为是焖煮而成的，所以刀豆和土豆的口感都是软糯入味的，浓油赤酱味道偏甜为宜，喜欢脆口咸口的童鞋止步哦。

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刀豆土豆的做法 刀豆土豆的做法
10
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刀豆土豆的做法其实这是一道很好吃美食，这道美食我们自己可以烧。刀豆土豆的做法我们选用土豆进行切开以及刀豆进行拨开然后加上各种调料进行翻炒就可以，翻炒的时候一定要……

包含食材
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