冬菜烧肉饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.11.23 03:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.冬菜清洗一下~用手渣干水份~然后再用一碗新的水浸泡着。
• 第二步
  2.五花肉剁成肉碎（你也可以直接在肉档买现成的肉碎）。
• 第三步
  3.肉碎放入蒸的盘子里~ 冬菜用手抓一下渣干水份将其放入肉碎中抓均匀~加入香油再抓均匀~加水在肉饼不要超过肉饼的平面。 然后直接放在饭煲的蒸格上蒸即可。 （*注意！肉饼不要摊太厚，太厚不易熟。摊约一公分左右的厚度即可，除非你是放锅蒸。）
• 第四步
  4.完成啦~要来一口吗
• 第五步
  5.这就是我用的冬菜~

烹饪技巧

• 想要肉更嫩些~所有肉饼食材拌均匀后加少许生粉抓均匀才拿去蒸。

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