家常的菜花炒肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.03 09:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿；
• 第二步
  2. 热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
• 第三步
  3. 再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

烹饪技巧

• 普通的家常菜，但味道很不错。个人比较喜欢菜花，跟西红柿一起炒也很好吃哦，改天做来吃吃，o(∩_∩)o！

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