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红烧肘子
好吃的红烧肘子
好吃的红烧肘子

好吃的红烧肘子

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.03 03:39

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主料

  • 猪肘子 ：1块
  • 小棠菜 ：6棵

辅料

  • 八角 ：5粒
  • 料酒 ：5汤匙
  • 白糖 ：1汤匙
  • 酱油 ：3汤匙
  • 油 ：3汤匙
  • 盐 ：1/2汤匙
  • 生粉 ：1汤匙
  • 姜 ：6片
  • 葱 ：1棵

具体步骤

  • 第一步
    1. 去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，放入猪肘子焯3分钟，取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾，洗净切段。
  • 第二步
    2. 将猪肘子放入大碗里，倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水，挤压猪肘子让其入味，腌制30分钟。
  • 第三步
    3. 把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，放入2汤匙料酒、姜片和葱白，给猪肘子翻面，再高火加热5分钟。
  • 第四步
    4. 将小棠菜放入大碗里，加3汤匙油、1/2汤匙盐和半碗水，放入微波炉高火加热3分钟。
  • 第五步
    5. 将猪肘子摆盘，倒出碗里剩余的肉汁，加1汤匙生粉和半碗水调匀，放入微波炉里高火加热1分钟。
  • 第六步
    6. 把小棠菜摆在猪肘子的四周，淋上加热好的芡汁，即可食用啦！

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