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电饭锅黄豆炖猪蹄的做法
电饭锅黄豆炖猪蹄的做法

电饭锅黄豆炖猪蹄的做法

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.02 11:46

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主料

辅料

  • 油盐酱醋葱姜蒜 :15

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄洗净,焯水,再洗净,沥干水分备用。准备好葱段,生姜片,八角 黄豆需要提前一天用水泡起来。炒锅里加入适量的食用油,的放入配料炒香。倒入猪蹄一起翻炒。加入适量的料,盐,白糖,生抽和老抽。一起翻炒。
  • 第二步
    加入泡好的黄豆。一起翻炒一会儿。 一次性加入适量的水,大火煮开10分钟。转小火炖2个小时左右。 (具体炖的时间长短根据自己家的火力大小来掌握) 中途可以用筷子戳一下猪蹄,如果可以戳动就是烂了。喜欢口感软一点的就再多炖一会儿。最后大火收卤汁,收卤汁的时候人不要离开,用锅铲轻轻推动猪蹄,以免糊底。美味可口的猪蹄炖好了。
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