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莲菜排骨汤的做法
消暑健胃山楂莲叶排骨汤
消暑健胃山楂莲叶排骨汤

消暑健胃山楂莲叶排骨汤

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.03 05:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；
  • 第二步
    2. 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；
  • 第三步
    3. 新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌 梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚；
  • 第四步
    4. 然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

烹饪技巧

  • 山楂开胃助消化，莲叶清热解暑，乌梅生津止渴，生薏米有利去湿，配合滋补营养的排骨，煲成的汤水具有消暑健胃的作用。

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莲菜排骨汤的做法 莲菜排骨汤的做法
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