好吃的糟凤爪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.19 06:11

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主料

• 凤爪 ：500

辅料

• 香糟卤（上海老同大牌的） ：一瓶

具体步骤

• 第一步
  1. 凤爪（鸡脚）500克，洗净。
• 第二步
  2. 把洗净的凤爪放入锅内，加入清水，以漫过凤爪为宜。
• 第三步
  3. 锅内水开后，取出凤爪用自来水冲洗干净，并且把锅也洗干净。
• 第四步
  4. 再把洗净的凤爪放入锅内，加入清水，水开后转小火，把凤爪煮熟。
• 第五步
  5. 把煮熟的凤爪捞出（原汤就不要），盛在一个稍大的瓷盆里，倒入香糟卤（我一般用半瓶多一点，可随意），稍搅匀，半小时后翻一次面，即可。

烹饪技巧

• 做这道菜，不要用别的调料。也可以做成香糟猪蹄，香糟鸡翅等。佐酒较好。

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香糟凤爪

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