XO酱拌韭菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 03:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜摘洗干净
• 第二步
  2. 烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿，再全部扔进去烫熟
• 第三步
  3. 烫熟的韭菜放入凉水中
• 第四步
  4. 取出韭菜，沥干水份，切成段码盘
• 第五步
  5. 大蒜切碎，放入XO酱拌匀
• 第六步
  6. 炒锅烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀
• 第七步
  7. 将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。

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