美味水煮牛蛙

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 09:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛蛙治净，以精盐、料酒码味，15分钟后洗去
• 第二步
  2. 黄豆芽用水煮5分钟，沥干后盛深口盘
• 第三步
  3. 锅内下油，下豆瓣翻炒，加鲜汤烧沸
• 第四步
  4. 下牛蛙煮3分钟，连汤盛如深口盘，上铺干辣椒、花椒
• 第五步
  5. 锅内再下油烧至八成热，浇入深口盘，撒上香菜成菜

烹饪技巧

• 水煮系列由水煮肉片发展而来，水煮鳝鱼、水煮牛肉、水煮毛肚、水煮腰花，水煮牛蛙我都要做！

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水煮牛蛙

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水煮牛蛙是一道用牛蛙和辣椒还有花椒等为原材料而做成的食物，特别的美味可口，牛蛙的肉特别的嫩，特好吃。蛙肉它的肉质特别的嫩，不论是蒸，还是油炸，都是很不错的选择。……

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