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1、去骨,挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来) 2、用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味) 3、锅倒油可以少许放多一点,先爆香葱段,姜片,蒜片再把鸡皮朝下煎熟 4、加入所有酱汁(除蜂蜜以外)小火煮2分钟,取出鸡肉,煮的时间过长鸡肉口感会 偏紧不够鲜嫩咯!
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小菜、一碟
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