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奶香果冻糕-美丽厨娘
奶香果冻糕-美丽厨娘

奶香果冻糕-美丽厨娘

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.25 06:40

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主料

  • 甜饼干 :一包
  • 牛油170
  • 炼奶 :一罐
  • 柠檬(取汁) :3个
  • 果冻粉(JELLY POWDER) :一包

辅料

  • 食用白明胶(英文是GELATINE) :3匙
  • 开水 :1/4杯

具体步骤

  • 第一步
    1. 底层的制作: 将饼干砚碎成颗粒状与融化的牛油混合, 倒入方盆压紧。
  • 第二步
    2. 中层的制作: 将炼奶倒入电动搅拌器,加入柠檬汁和开水融化的食用白明胶(GELATINE)
  • 第三步
    3. 将盘子放进冰箱(5度左右)冷冻1-2小时
  • 第四步
    4. 根据果冻粉说明制作果冻(果冻颜色可以根据爱好自选), 然后淋到盘子成为蛋糕第三层
  • 第五步
    5. 再放进冰箱若干小时
  • 第六步
    6. 彻块,上台

烹饪技巧

  • 如果放在冰箱隔晚味道更佳

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匠心荷韵

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