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全蛋蛋糕
巧克力全蛋蛋糕-中秋美食
巧克力全蛋蛋糕-中秋美食

巧克力全蛋蛋糕-中秋美食

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.06 12:46

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主料

  • 鸡蛋 ：240
  • 可可粉 ：20
  • 低粉 ：45

辅料

  • 泡打粉 ：1
  • 盐 ：1
  • 白糖 ：50
  • 玉米淀粉 ：30
  • 糖粉 ：适量
  • 鲜奶 ：20
  • 食用油 ：30

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐
  • 第二步
    2. 将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍倒入食用油、鲜奶继续打发
  • 第三步
    3. 最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可
  • 第四步
    4. 筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀
  • 第五步
    5. 倒入可可粉轻轻搅拌
  • 第六步
    6. 装入8寸模，放入预热好的烤箱中，150度烤45-50分钟蛋糕出炉后倒扣至凉，取出蛋糕，洒上糖粉即可

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全蛋蛋糕 全蛋蛋糕
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好吃的全蛋蛋糕来喽，味道超级棒的，全蛋蛋糕也是最近几年才时兴起来的美食，我记得我第一次吃全蛋蛋糕的时候是在甜品店里面，味道棒极了，吃得我还想吃根本停不下来了，去……

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低筋面粉 绵白糖 鸡蛋 蜂蜜

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