喷香下饭的菜脯蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.02 12:48

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主料

• 菜脯 ：100
• 鸡蛋 ：3个
• 葱 ：1根

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菜脯切开小块，用清水泡半小时~1小时
• 第二步
  3. 葱切粒，分开葱头和葱花
• 第三步
  4. 泡淡的菜脯切成小粒
• 第四步
  5. 锅放几滴油，把菜脯粒和葱头粒炒一下至干身鸡蛋打散，加入一点盐一点白糖几滴鱼露，和葱花打匀
• 第五步
  6. 加入炒好的菜脯，搅匀
• 第六步
  7. 锅扫薄薄的一层油，小火，倒入菜脯蛋液，摊平
• 第七步
  8. 慢慢至蛋液凝固后，小心地翻面（或者抛锅，我不会），最后用锅的余温煎香即可

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