1、由于糯米粉很粘，我分别用了纸模、菜叶和蒸屉涂油三种办法来试验。蒸好后放在菜叶和纸模里的小南瓜样子不变。蒸屉上的小南瓜有些变形，应该是蒸气太大的问题。但是脱模来说，还是涂油的好往起拿。菜叶沾小南瓜底根本揭不下来。纸模也不大好揭。看来下次要用油纸了。2、由于南瓜的含水量不同，所以加入糯米粉的量也不同。加糯米粉先少量的加，揉至和南瓜泥混合均匀后再次少量多次的添加直至成团即可。
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蘑菇
做菜随心
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