可口木瓜果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 01:55

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主料

• 木瓜果肉 ：500

辅料

• 柠檬 ：1只
• 水 ：适量
• 白砂糖 ：75
• 麦芽糖 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 原料；
• 第二步
  2. 木瓜去皮去籽，切成小块（也可用搅拌机打成泥）；
• 第三步
  3. 柠檬榨汁备用；
• 第四步
  4. 将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖；
• 第五步
  5. 大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右（视分量而定），隔一会就搅拌一次，防止糊底；
• 第六步
  6. 待果肉成泥（有沙感），汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

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