美味爪卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 12:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 发酵布置搓成长条并按需要大小分成小面块，并将切口朝上压扁成圆饼后刷油，也可撒椒盐。
• 第二步
  2. 对折成半圆形。
• 第三步
  3. 再刷一层油后对折成扇形。
• 第四步
  4. 将尖角一端向上2/3处切一刀。
• 第五步
  5. 然后将扇形反折捏牢，接口朝下。
• 第六步
  6. 将做好的爪卷生胚放到蒸锅内醒发20分钟后，大火蒸20分钟，注意尽量把蒸锅盖压严实了，停火后等5分钟即可出锅。

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