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味道十足的腌鸡蛋的做法
味道十足的腌鸡蛋的做法

味道十足的腌鸡蛋的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.02 12:14

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主料

  • 鸡蛋 :适量

辅料

  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先把鸡蛋洗一下,擦掉水分,晾干
  • 第二步
    2.晾干后,先到白里滚一下,这里我用的是56度二锅头,这个不是严格规定,白酒就行的
  • 第三步
    3.接着再到盐里打个滚
  • 第四步
    4.全身包裹保鲜膜,就好了
  • 第五步
    5.全部竣工,等待中(大概40多天就好了)
  • 第六步
    6.40多天过去了,拿出来冲洗掉没有吸收的盐,然后入锅煮一下,冷水下锅,水开再煮5分钟就好了
  • 第七步
    7.切开看一下

烹饪技巧

  • 具体天数,可以根据气候增减,夏天时间短一些,冬天长一些出油快的关键是白酒直接室温阴凉处就好

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