笼仔粉蒸排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净斩件，加A料腌制半小时。
• 第二步
  2. 准备米粉料：1份大米、4份、糖米、桔皮八角花椒香叶适量。
• 第三步
  3. 锅烧热，不放油，将米粉料放入锅中翻炒至金黄。
• 第四步
  4. 干荷叶用开水焯一下，过凉水备用。
• 第五步
  5. 炒好的米粉料挑出桔皮八角那些杂质，倒入搅拌机中搅拌在粉状。
• 第六步
  6. 这碗打磨好的细细的米粉就是粉蒸肉的主要原料啦。
• 第七步
  7. 将米粉与腌好的排骨混合一起。
• 第八步
  8. 最后用荷叶包好，放放笼蛋中蒸一个小时即可。