香气逼人的紫薯发糕

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯洗净切片上锅蒸熟
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  第二步
  2.蒸熟的紫薯晾凉放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥
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  第三步
  3.酵母用加水化开
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  第四步
  4.化好的酵母水加入紫薯泥中搅拌均匀
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  第五步
  5.加入细砂糖搅拌均匀
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  第六步
  6.加入面粉和核桃仁
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  第七步
  7.搅拌均匀，放在温暖处，发酵至3倍大
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  第八步
  8.8寸蛋糕模刷油
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  第九步
  9.倒入拌好的面糊
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  第十步
  10.把泡好的葡萄干沥干水分，摆放在面糊上面，稍微用手压一压葡萄干
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  第十一步
  11.冷水上锅，烧开后转中火蒸30分钟
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  第十二步
  12.取出后，稍晾凉脱模，放在烤架上晾凉