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香软免揉面包初体验
香软免揉面包初体验

香软免揉面包初体验

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 07:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料放入容器,搅拌均匀,盖上保鲜膜放在室温下发酵18小时。
  • 第二步
    2. 面糊发酵到18小时后,用刮刀将面糊取出放在撒了面粉的案板上,以对折的方式整形,放入陶瓷砂锅中(锅内先撒上面粉便于脱模),最上面撒满面粉,进行最后发酵30分钟。
  • 第三步
    3. 烤箱预热220度,先连锅盖一起烘烤25分钟,再把锅盖取出(小心烫!),烤焙10分钟左右让面包表面上色。

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