可口双层蓝莓慕丝蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋糕用剪掉修剪过后，用蛋糕刀一分为二 再修剪平整备用。
• 第二步
  2. 先把修剪好的一块蛋糕放入底部备用 金钻奶油150ML打至7分发（挑起仍然缓缓流动）后倒入牛奶50ML和30G蓝莓果酱和1大勺砂糖打均匀。
• 第三步
  3. 吉利丁1片冷水浸软倒掉水，加入3-4大茶匙热水搅拌均匀。
• 第四步
  4. 倒入少许新鲜蓝莓果粒入蓝莓慕丝奶油内搅拌均匀，再倒入吉利丁水搅拌均匀。
• 第五步
  5. 倒入蛋糕模型内填满蛋糕体，抹平表面放入冰箱冷藏3小时以上定型。
• 第六步
  6. 把第二片蛋糕轻轻放在第一层慕丝体上，按照2-3-4步骤处理第二层慕丝。
• 第七步
  7. 放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
• 第八步
  8. 用电吹风热风沿着蛋糕模型吹10来秒即可脱离模型，表面抹上镜面胶即可。
• 第九步
  9. 可按照个人爱好稍微添加装饰，也可以马上切块享用哦！