软煎柠檬鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 11:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把柠檬皮用刨刀刮下来,其中一部分切成细丝最后做装饰用,剩下的等下用来腌 制鸡肉.切开柠檬,取一半肉切成小块,另一半切成片,最后装饰用.
• 第二步
  2. 鸡腿洗净,剔除骨头(我用剪刀剪,很方便),将上面的白筋也尽量去除.
• 第三步
  3. 取大碗一个,加入一大勺老抽,一大勺料酒,一大勺白糖,少许盐,一小勺香油,柠 檬皮搅拌均匀,放入鸡腿肉拌匀,腌制半小时.
• 第四步
  4. 起油锅,待油加热到7成热,放入腌制好的鸡腿肉,煎至两面变色后,关火,将鸡 腿肉分割成小块.入锅,放一勺番茄酱,柠檬肉,一勺白糖,少许盐,味精,加水一 碗,煮开后用中小火煮至鸡肉用筷子可以轻松穿透.
• 第五步
  5. 鸡肉出锅装盘.锅中剩鱼的汁用淀粉勾芡,淋于鸡肉上.盛器边摆上柠檬片,在 鸡肉上撒白芝麻和柠檬丝装饰,OK.

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软煎柠檬鸡

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鸡肉是我最喜欢的一种肉类，这道软煎柠檬鸡是把鸡肉肉感和柠檬的酸味美妙结合在一起，不仅增加了肉的鲜嫩可口，而且还让人充满食欲，小尝一口，食欲大振，可以吃下一整晚饭……

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• 鸡腿

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