草莓芭芭露

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 11:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 吉利丁片泡入冰水内至软化
• 第二步
  2. 取出，用手挤干水份备用
• 第三步
  3. 动物性鲜奶油打至8分发，放入冰箱冷藏室备用
• 第四步
  4. 锅中放入草莓泥及细砂糖，以小火加热至细砂糖溶化后熄火。
• 第五步
  5. 趁热加入泡软的吉种丁片拌至溶化
• 第六步
  6. 待稍凉后加入柠檬汁、草莓酒拌匀。
• 第七步
  7. 以隔冰水降温的方式，边搅拌至呈现糊状，即可加入打发的动物性鲜奶油拌匀
• 第八步
  8. 倒入杯中，放入冰箱冷藏室到凝固。

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