炒草莓

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.13 08:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓洗净、去蒂，沥干水分；
• 第二步
  2. 白糖倒入砂锅中，加入水，开火将水煮开，糖融化；
• 第三步
  3. 随后倒入草莓；
• 第四步
  4. 用勺或铲子慢慢翻炒草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠感，草莓变软就可以了（时间约5分钟);
• 第五步
  5. 做好的炒草莓晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道最好。

烹饪技巧

• 1、白糖量为草莓的1/3，水量为草莓的1/22、1/2的水量有点多，因为炒的过程草莓本身还会融出一些水分。因我们喜欢喝甜香的汤水，所以水多放了些。但水越多，最后成品的汤汁会越稀薄，味道也淡一些，可根据自己的喜好自行调整。

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