家常菜木耳菜

具体步骤

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  第一步
  1.鸡块和姜片一起下沸水抄一下，过凉水（一排图1，2）。
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  第二步
  2.重新烧一锅水，水开后下入鸡块，米，葱，姜，枸杞，关小火煮1个小时。
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  第三步
  3.粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶，放盐和鸡精调味。
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  第四步
  4.粥再次煮沸后，再煮3分钟即可。
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  第五步
  5.锅内放少许油，烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。
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  第六步
  6.倒入木耳菜梗，中火炒约5分钟。
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  第七步
  7.放盐，鸡精，白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁，就顺便放了些进去....
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  第八步
  8.木耳菜老叶过沸水抄一下，再过一次凉水。
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  第九步
  9.改到切成条，装盘，撒花生碎，芝麻，用盐，鸡精，白糖，醋，麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服~ ^-^