泰式牛肉河粉捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 12:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 无骨牛小排抹少许盐和白胡椒粉腌15分钟。
• 第二步
  2. 豆芽菜洗净放入滚水中烫熟后，再捞起放凉备用；豌豆婴洗净沥干；香菜洗净挑起叶片后沥干备用。
• 第三步
  3. 开中火热锅，倒入沙拉油，锅烧热转中小火放入作法1的牛小排，煎至2面略为焦黄即可取出，待凉切成片备用。
• 第四步
  4. 撕一张保鲜膜放上张开的河粉皮，依序舖上作法2的豆芽菜及豌豆婴、作法3的牛小排，再依个人喜好淋上适量的泰式酸辣酱后，撒上香菜，并将河粉皮捲起即可。

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