測試中的奶油冰激凌的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 03:16

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主料

• 雞蛋 ：4

辅料

• 淡奶油 ：20c?l=200g

具体步骤

• 第一步
  1. 碗里 +蛋黃 +10g糖 攪拌。
• 第二步
  2. 盆里 +奶油 攪拌器打成 固體奶油。（會噴的四處都是，找角落）
• 第三步
  3. 將 （1）分幾次加入（2）中混合。之後 分幾次+煉乳混合。+香草糖 混合。
• 第四步
  4. 蛋白 加檸檬汁 用打蛋器攪拌中加入 30g糖 打成白雪，似乎也叫打發。
• 第五步
  5. 將（4）分幾次加入（3）中混合。
• 第六步
  6. 冷凍至少4小時。

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