招牌炸鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 03:34

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主料

• 棒棒鸡腿 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 1.米酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 低筋面粉 ：适量
• 玉米粉 ：适量
• 3.面包粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将棒棒鸡腿洗净、沥干水分，放入碗中，加入调味料1抹匀备用。
• 第二步
  2. 将调味料2放入大碗中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。
• 第三步
  3. 将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一层面包粉。
• 第四步
  4. 锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法3鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

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