缤纷花寿司卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 07:31

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主料

• 芦笋 ：2支
• 香菇甘露煮 ：3朵
• 鲜虾 ：3尾
• 海苔片 ：1片
• 寿司饭 ：适量
• 鱼卵适量 ：适量
• 蒲烧鳗 ：1/4条
• 厚蛋烧 ：1条
• 干瓢煮 ：2条

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 滚水中加入少许盐，将芦笋放入滚水中汆烫稍软后，捞起泡入冷水中冷却备用。
• 第二步
  2. 香菇甘露煮切丝后备用。
• 第三步
  3. 鲜虾去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾至熟，再取出长竹签，剥去虾的头、尾和壳后备用。
• 第四步
  4. 海苔片上舖满寿司饭，将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，再放入作法1～3的材料及长条蒲烧鳗和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。

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