诱人的XO酱蒸百花豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 03:19

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主料

• 猪绞肉 ：140公克
• 豆腐 ：1盒

辅料

• 葱花 ：10公克
• 鸡粉 ：1/2匙
• 水 ：100㏄
• 酱油 ：2茶匙
• 盐 ：1/2匙
• 太白粉 ：少许
• 台式XO酱 ：2茶匙
• 糖 ：2茶匙
• 蚝油 ：2茶匙
• 热油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪绞肉以腌料腌渍，并搅和拌匀约10分钟备用。
• 第二步
  2. 中华豆腐平均切成10块，将切好的豆腐放平装入蒸盘，在每个平面上抹些太白粉。
• 第三步
  3. 在作法2抹好太白粉的平面上铺上作法1腌好的猪绞肉。
• 第四步
  4. 在作法3铺好的猪绞肉上平均加上台式XO酱，并加水100㏄。
• 第五步
  5. 在作法4中加好调味的豆腐放入电锅中蒸约10分钟。
• 第六步
  6. 取一锅空烧至干热后，加入蚝油、糖与酱油，用中小火煮滚后，淋在已蒸好的豆腐上。
• 第七步
  7. 最后浇上热油即完成。

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