有特色的薯饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 05:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 马铃薯洗净并沥干水份后蒸熟，并取其中200公克切丁状，剩下200公克压成泥后拌匀，再加入所有调味料将马铃薯丁马铃薯泥一起拌匀。
• 第二步
  2. 再将作法1分成等份后，整成椭圆饼型后，备用。
• 第三步
  3. 取三个盘子，于盘中放入低筋面粉、蛋、面包粉，再将作法2的薯饼依序均匀地沾裹上低筋面粉、蛋、面包粉。
• 第四步
  4. 热一油锅，待油烧热至180℃后，将作法3放入油锅中油炸至熟呈酥脆状，即可捞起并沥干油。

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