香浓金针花炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 02:45

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主料

• 金针花 ：300公克
• 瘦肉 ：100公克
• 蒜末 ：15公克
• 辣椒片 ：15公克
• 盐 ：1/2小匙
• 鸡粉 ：1/2小匙
• 米酒 ：1大匙
• 水 ：2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 金针花洗净，放入沸水中稍微汆烫一下，捞起沥干；瘦肉洗净，切成丝状，备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
• 第三步
  3. 加入作法1的肉丝炒至变白，加水拌炒一下，再加入其余调味料炒匀。
• 第四步
  4. 加入作法1的金针花，拌炒一下立即起锅。

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