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绿豆刨冰
懒人版薏仁绿豆刨冰
懒人版薏仁绿豆刨冰

懒人版薏仁绿豆刨冰

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 10:39

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主料

  • A.绿豆 ：200g
  • 细砂糖 ：100g
  • 麦芽 ：30g
  • B.薏仁 ：150g
  • 果糖 ：适量
  • C.刨冰 ：适量
  • 炼乳 ：适量
  • 枸杞 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀，沥干，加水至盖过绿豆的水量，煮至沸腾后将水倒除，重新加入盖过绿豆的水量，煮至用手指压碎的软度，即可熄火并沥除水分备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮，过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀，直至糖水蒸发为止，即为蜜绿豆备用。
  • 第三步
    3. 枸杞与少许果糖拌匀备用。
  • 第四步
    4. 薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀。加入盖过薏仁的水量煮至柔软，将水分沥除，与适量果糖拌匀备用。
  • 第五步
    5. 碗中先铺上适量的作法2～4材料，淋上适量炼乳，再剉入刨冰，再淋上适量炼乳，铺上适量作法2～4的材料即完成。

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绿豆刨冰 绿豆刨冰
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绿豆刨冰是适合夏天吃。绿豆刨冰我们选用绿豆加上冰糖以及水进行搅拌再放入冰冻冷藏里面就可以，这样好吃的绿豆刨冰就完成。尤其是天热吃起很爽，我们自己在家里可以做一回……

包含食材
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