家常菜菠萝鸡丁

具体步骤

• 第一步
  1.食材：菠萝、鸡胸肉、青红椒
• 第二步
  2.将鸡胸肉切丁，加少许黄酒、加盐抓上劲，再加少许湿淀粉上浆
• 第三步
  3.菠萝切半，将肉取出切丁，外皮留作盛器；绿尖椒、红椒切丁备用。
• 第四步
  4.蒜苔粒、葱花、姜片
• 第五步
  5.取一炒锅坐火倒入油烧至八成热，用葱、姜、蒜苔爆锅
• 第六步
  6.倒入浆好的鸡胸肉
• 第七步
  7.翻炒至变色翻炒至鸡肉八成熟
• 第八步
  8.加少许生抽翻炒均匀
• 第九步
  9.加入菠萝丁、红椒、青尖椒丁，迅速翻炒至鸡肉熟
• 第十步
  10.放3克盐、1克味精和6克糖增鲜调味
• 第十一步
  11.出锅装入菠萝盛器