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田园披萨
#美食派#田园披萨
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#美食派#田园披萨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 07:26

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主料

  • 中筋面粉 ：300公克
  • 即溶酵母 ：2公克
  • 奶水 ：50cc
  • 细砂糖 ：15公克
  • 盐 ：2公克
  • 沙拉油 ：15cc
  • 温水 ：100cc
  • 洋菇 ：200公克
  • 三色豆 ：100公克
  • 青椒 ：1个
  • 红椒 ：1个
  • 黄椒 ：1个
  • 蕃茄酱 ：适量
  • 乳酪丝 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一钢盆，倒入温水、加入砂糖后以搅拌器拌匀，再把即溶酵母倒入拌匀备用。
  • 第二步
    2. 将奶水、沙拉油倒入作法1中拌匀。
  • 第三步
    3. 取一钢盆，放入中筋面粉和盐后以搅拌器拌匀备用。
  • 第四步
    4. 4把作法2倒入作法3中，用手搓成光滑面糰后，用保鲜膜盖住，基本发酵（静置松弛）约40分钟。
  • 第五步
    5. 将作法4的面糰以切面刀分成两份，用手滚圆后，再发酵15分钟。
  • 第六步
    6. 洋菇切丁和三色豆一起放入热水里稍微汆烫一下即捞起。
  • 第七步
    7. 青椒、红椒、黄椒切块，和作法1一起平均舖在面皮上，再撒上乳酪丝即为馅料。
  • 第八步
    8. 将作法5的面糰用桿面棍桿开、移入烤模，15分钟后用叉子在表面叉孔，抹上蕃茄酱，再放上作法7的馅料及乳酪丝，放入烤箱中层，以210℃烤约20分钟。

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田园披萨 田园披萨
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自制的田园披萨，披萨味道美味，营养丰富，深受年轻人喜爱，披萨也可以自己亲手做哦，这里的自制田园披萨利用胡萝卜，洋葱等食材做成的披萨，还可以加入火腿肠，鸡蛋，肉片……

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