苹果面包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 12:58

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主料

• 高筋面粉 ：250公克
• 低筋面粉 ：250公克
• 水 ：175公克
• 蛋 ：3个
• 细砂糖 ：120公克
• 盐 ：5公克
• 奶粉 ：30公克
• 干酵母 ：20公克
• 奶油 ：40公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 除奶油外，将所有材料一起拌匀，拌至成糰状再加入奶油，接着拌匀成光滑的面糰，并加盖松弛15分钟。
• 第二步
  2. 将面糰取出，以桿面棍桿成方型约1㎝厚。一定要压实才会硬不会变形，再切成正方形10公分。
• 第三步
  3. 刷上奶水，入烤箱以160℃烤10分钟即可。

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