超萌的苹果面包杯

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.14 05:25

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主料

• 高筋粉 ：230
• 奶粉 ：15
• 鸡蛋 ：35
• 牛奶 ：124
• 苹果馅：大苹果 ：1个、糖20克、肉桂粉5克（也可不加）

辅料

• 酵母 ：5
• 糖 ：30
• 盐 ：2
• 黄油 ：25
• 装饰苹果把 ：个（从苹果上揪下来滴）

具体步骤

• 第一步
  1. 1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。2 、加入黄油，再操作２－３个揉面程序3、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜4、面团进行第一发酵，发至两倍大5、苹果洗净，削皮除籽后切粒，撒糖和肉桂粉（也可不加）拌匀6、放到火上炒至变软7、发酵好的面团，分割９份，排气滚圆松弛15分钟。
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• 第二步
  2. 8、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，放入模具中9、放置温暖处第二次发酵到1.5倍。10、发酵好后，刷蛋液，将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把11、预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。厨房小语：烤制时间依据自家烤箱而定

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