家常白灼菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.20 10:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
• 第二步
  2. 蒜和泰椒分别切碎。
• 第三步
  3. 将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
• 第四步
  4. 淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
• 第五步
  5. 重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。

烹饪技巧

• 1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。4.最后淋热油的步骤不能省略。

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