自制爆炒四季豆

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.02.28 04:06

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主料

• 四季豆 ：300

辅料

• 花椒 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 干辣椒角 ：适量
• 食盐 ：适量
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 四季豆去掉两头硬角，抽掉中间的丝。清水洗净，掰成适宜的长度。
• 第二步
  2. 烧少许开水，水中放少许盐，四季豆放入焯熟。捞出晾干备用。
• 第三步
  3. 辣椒角剁碎或掰开，花椒麻椒适量备好。油要稍微多一些，烧开，煸一下辣椒和花椒麻椒。
• 第四步
  4. 花椒麻椒煸炒出味后，开大火放入四季豆，放适量盐炒至豆皮金黄如虎皮。关火盛出即可食用。

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爆炒四季豆

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• 猪肉

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