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咖啡大理石乳酪蛋糕
大理石乳酪蛋糕
大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 04:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。
  • 第二步
    2. 材料2混合拌匀拌至无颗粒状，将优格分次加入拌匀后，全蛋蛋液亦加入拌匀，再加入磨成粉末状的柳橙皮与柳橙汁，即为白面煳。
  • 第三步
    3. 巧克力切碎，以隔水加热的方法熔化(水温不可高于50℃)。
  • 第四步
    4. 取约25公克的白面煳，与熔化巧克力拌匀，即成为黑面煳。
  • 第五步
    5. 将剩余的白面煳倒入烤模内，再把黑面煳滴淋在表面，以筷子随意调成大理石般的花纹。
  • 第六步
    6. 入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤约30分钟即可。

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