牛奶牛轧糖

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.29 05:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中。
• 第二步
  2. 依序加入材料5拌匀后，趁热倒入平盘中压实。
• 第三步
  3. 等到冷却后，就可脱模，并分割成小块。

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