自制蛋饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 05:49

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主料

• 香油 ：150公克
• 盐 ：1/5小匙
• 酒 ：1/4小匙
• 水 ：1/2杯
• 胡椒粉 ：1/4小匙
• 蛋 ：1大匙
• 太白粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。
• 第二步
  2. 取一不沾平底锅，抹上少许油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圆状的蛋皮。
• 第三步
  3. 放入适量的内馅，在蛋皮未全熟前对折成半圆形，并将封口及内馅用筷子顶端轻压，让蛋饺可完全密合，翻面再煎至内馅熟透即完成。

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大厨哎墩子

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自制蛋饺

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