美美厨房-双鲜会

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 05:09

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主料

辅料

• 香菇（鲜） ：适量
• 姜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 酱油 ：8g
• 白砂糖 ：5g
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜鸡翼洗净，吸干水分，放入大碗中，加入腌料（绍酒8克、酱油38克）略腌；
• 第二步
  2. 香菇浸软去蒂；
• 第三步
  3. 新鲜芦笋出水，切段；
• 第四步
  4. 葱姜均洗净，葱切段，姜切片；
• 第五步
  5. 用油爆香姜片、葱段，将鸡翼、香菇同加入炒匀；
• 第六步
  6. 溅酒，加入调味料（白糖15克、盐3克）煮滚；
• 第七步
  7. 改文火焖到稔，再加入芦笋焖一会儿，上碟时可将三样材料，分成三行排列。

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