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菜谱
辣子鸡腿
焖辣子鸡腿
焖辣子鸡腿

焖辣子鸡腿

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 07:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )?将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。
  • 第二步
    2. ?锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。
  • 第三步
    3. 注意事项：此菜用黄酱代替酱油，具有酱香味，如觉颜色太浅，可加些酱油。

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辣子鸡腿 辣子鸡腿
14
已被5849人参考

辣子鸡腿是一道香辣口味的家常菜式。它主要以辣椒和鸡腿作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道辣子鸡腿远远地便能闻到一股香辣味和浓浓的鸡肉香气……

包含食材
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鸡腿 木耳 青辣椒 红辣椒

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