美味蛋挞

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 12:27

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主料

辅料

• 罐头） ：50g
• 酥油 ：
• 小麦面粉 ：30g
• 调料： ：适量
• 发酵粉 ：克
• 盐 ：克
• 白砂糖 ：5g

具体步骤

• 第一步
  1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；
• 第二步
  2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
• 第三步
  3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；
• 第四步
  4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；
• 第五步
  5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；
• 第六步
  6. 从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。

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