椰子银耳煲老鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 12:10

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主料

• 椰子 ：1个
• 干银耳 ：40g
• 红枣 ：12粒
• 姜 ：3片。盐适量。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. nbsp;将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
• 第二步
  2. 2?将鸡氽烫后备用。
• 第三步
  3. 3?将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
• 第四步
  4. 4?将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
• 第五步
  5. 贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。
• 第六步
  6. 操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

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香菇煲老鸡

19

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