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健康美食炒腰花
健康美食炒腰花

健康美食炒腰花

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 07:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿备用。
  • 第二步
    2. 洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生腰花,待用。
  • 第三步
    3. 锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。
  • 第四步
    4. 锅中放植物油少许,炒葱、姜、蒜,同时放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠、木耳、青菜,加入醋、酱油、肉汤烹一下,最后加入淀粉,勾芡搅匀出锅即成。

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相忘厨海

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