红烧海鲜参

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 03:03

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主料

辅料

• 姜 ：
• 青椒 ：10g
• 红椒 ：5g
• 冬笋 ：5g
• 大豆酱 ：10g
• 鸡精 ：2g
• 糖 ：5g
• 盐 ：3g
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 将活海参腹部靠头部开口，摘去沙线用清水冲洗干净，高压锅中添水放入姜片。把洗干净的海参放入锅中加盖加热15分钟；
• 第二步
  2. 坐锅点火，放入青红椒、葱花、姜末炒香，加入大豆酱炒散，再放入冬笋，加入汤，然后调味再把鸡蛋慢慢打入，使酱汁变稠；
• 第三步
  3. 再把煮熟的海参放入锅中，搅拌均匀，焖几分钟，使海参入味即可。

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