小泡芙（植物油版）

具体步骤

• 第一步
  1. 油，水，糖，盐混合，中火加热至沸腾，马上倒入低粉
• 第二步
  2. 离火搅拌至无干粉
• 第三步
  3. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀
• 第四步
  4. 最后挑起面糊成倒三角状即可（我的鸡蛋小，又加了半个）
• 第五步
  5. 装入裱花袋
• 第六步
  6. 挤在抹了油的烤盘上，用手指沾水把尖抹平（形状各异，呵呵）
• 第七步
  7. 烤箱预热，先210度烤10分钟至涨大，再180度再20分钟
• 第八步
  8. 打奶油步骤
• 第九步
  9. （我用的是甜奶油，分装冷冻起来，不用担心变坏了）
• 第十步
  10. 打至顺滑，提起打蛋器就像打蛋白一样呈尖角状就OK啦
• 第十一步
  11. 用根细点的筷子在泡芙底部戳个小孔，奶油装入裱花袋挤入泡芙内
• 第十二步
  12. 因为看不出是否灌满，我就边挤边在心里默数5秒，可还是有超载的